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2019年有哪些食品安全現(xiàn)狀需要引起我們的重視

發(fā)布來(lái)源：食安儀器網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2019-01-14 08:51:23

食品安全這四個(gè)大字一直印在民生關(guān)注度的榜首，是民生較關(guān)注的問(wèn)題之一，因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題關(guān)系著我們每一個(gè)人的身體健康，所謂民以食為天，食以安為先，上期我們盤(pán)點(diǎn)了一下2018年的那些關(guān)于食品安全的謠言，今天我們來(lái)關(guān)注一下關(guān)于食品安全確實(shí)存在哪些問(wèn)題，以及在新的一年里我們?cè)撟⒁饽男﹩?wèn)題呢？

農(nóng)藥、化肥等對(duì)人體有害的物質(zhì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中。由于農(nóng)藥的濫用和不按規(guī)定要求來(lái)施種的情況總有發(fā)生，所以經(jīng)常發(fā)生因農(nóng)藥殘留引發(fā)食物中毒的現(xiàn)象，尤其是有機(jī)磷中毒。有機(jī)磷常在蔬菜中殘留，也是農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的主要?dú)埩粑铩３r(nóng)藥外，不合理施用的化肥對(duì)我們身體的威脅也非常嚴(yán)重，由于急于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的“催熟”，大量的化肥被灌入土地中去，不科學(xué)合理的施肥對(duì)土壤也存在一定的威脅性。重金屬超標(biāo)。重金屬對(duì)人體的危害無(wú)需多說(shuō)，這幾年甚至嬰幼兒食品中都檢測(cè)出重金屬超標(biāo)的事情時(shí)有發(fā)生，目前，我國(guó)兒童被查處體內(nèi)鉛含量超標(biāo)的確診患兒不計(jì)其數(shù)。據(jù)材料分析，重金屬超標(biāo)中鎘超標(biāo)較為嚴(yán)重，其次是汞和鉛，糧食作物是主要來(lái)源，也就是說(shuō)，并不是自家的糧食做的食品就絕對(duì)安全，有可能購(gòu)買(mǎi)時(shí)它就已經(jīng)含有了大量的重金屬。抗生素、激素等獸藥殘留大量殘留在禽、畜、水產(chǎn)品中。為了給家禽、畜類(lèi)等預(yù)防疾病或是質(zhì)量疾病會(huì)為它們服用或者注射大量抗生素或者其他獸藥，而這些獸藥往往會(huì)在動(dòng)物體內(nèi)殘留，如果殘留量過(guò)高，就會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害，我們?cè)谏∈堑种频目股卣谖覀兘】凳峭ㄟ^(guò)食用動(dòng)物肉類(lèi)而不自知的食用著。甚至不法商家為肉類(lèi)注射“瘦肉精”從而增加利潤(rùn)。

超量的食品添加劑和非食品添加的化學(xué)添加劑。國(guó)家有關(guān)部門(mén)間隔限定了添加劑在食品中的殘留量，但是有些不法商家為了利益還是加量添加，在2018年里，我們聽(tīng)過(guò)曾在面粉中添加了超過(guò)限量5倍的增白劑；在咸菜里發(fā)現(xiàn)了超標(biāo)20多倍的苯甲酸；在飲料中發(fā)現(xiàn)超標(biāo)成倍使用的甜味劑等等，甚至還有不允許添加在食品中的“吊白塊”。

食品安全直接關(guān)系到我們的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會(huì)的穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，2018年食品安全在嚴(yán)格防范的同時(shí)還存在著如此的現(xiàn)狀，2019年我們要改善目前現(xiàn)狀，吃到較安全的食品，我們可以用食品安全檢測(cè)儀來(lái)快速檢測(cè)各類(lèi)食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)、硝酸鹽、重金屬鉛的含量，保障食品的安全。
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