食品快速檢測(cè)設(shè)備是基于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的基礎(chǔ)上研發(fā)生產(chǎn)的一款快檢儀器，儀器的使用有效解決了實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備數(shù)量有限，檢測(cè)成本高，檢測(cè)周期長，檢測(cè)場(chǎng)所受限等問題，滿足快速檢測(cè)的需求，在短時(shí)間內(nèi)對(duì)大批量食品樣品進(jìn)行初步篩檢，篩選出不合格的食品送到實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè)，有效提升了檢測(cè)的效率，節(jié)省檢測(cè)的時(shí)間成本。

  近些年有關(guān)食品安全問題事件時(shí)有發(fā)生，食品安全監(jiān)管工作不能松懈，還需進(jìn)一步加大對(duì)食品上市前的安全檢測(cè)力度。由于農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品以及相關(guān)加工食品的樣品量大，檢測(cè)種類多，給食品安全檢測(cè)工作增加了一定的難度，需要一種快速檢測(cè)技術(shù)來加強(qiáng)檢測(cè)，食品快速檢測(cè)設(shè)備就是基于這一需求生產(chǎn)的。食品快速檢測(cè)設(shè)備可對(duì)食品樣品進(jìn)行快速檢測(cè)，隨時(shí)隨地開展檢測(cè)工作，當(dāng)場(chǎng)出具檢測(cè)結(jié)果，檢測(cè)時(shí)間短，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確，可進(jìn)行大批量食品樣品篩檢，檢測(cè)成本低，有效解決食品檢測(cè)中存在的問題。

  食品快速檢測(cè)設(shè)備采用酶抑制率法和分光光度法工作原理快速檢測(cè)食品的質(zhì)量安全。該儀器設(shè)備具有攜帶方便、檢測(cè)快捷、靈敏度高、應(yīng)用廣泛、操作簡單等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用在食品安全檢測(cè)工作中食品快速檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、濫用食品添加劑、非食用化學(xué)物質(zhì)、抗生素殘留等，在食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)均可使用，全方位多角度的保障食品安全，守護(hù)食品安全底線。