食品添加劑快速檢測(cè)儀為食品發(fā)展提供安全保障,隨著食品安全問(wèn)題的頻發(fā),食品添加劑快速檢測(cè)儀在市場(chǎng)上的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣闊。食品添加劑添加到食品中的主要功能是防止食品腐敗變質(zhì),改善和豐富食品的色香味,保持或增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)等,食品添加劑的使用一定程度上促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,但是超范圍、超限量的濫用食品添加劑可對(duì)人體造成很大的危害,嚴(yán)重時(shí)可能致癌。這就需要食品添加劑快速檢測(cè)儀對(duì)食品安全進(jìn)行檢測(cè),提供食品安全保障服務(wù)。
食品添加劑快速檢測(cè)儀可快速檢測(cè)食品中的亞硝酸鹽、二氧化硫、過(guò)氧化值、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、肉中色素等項(xiàng)目。食品添加劑的毒性除與物質(zhì)本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外,還與其有效濃度、作用時(shí)間、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機(jī)體的機(jī)能狀態(tài)等條件有關(guān)。食品添加劑快速檢測(cè)儀實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)檢測(cè),可對(duì)樣品的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行自動(dòng)分析,判別樣品是否合格,且支持?jǐn)?shù)據(jù)上傳,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。
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