當(dāng)前位置：
過氧化值檢測(cè)儀檢測(cè)油炸面餅的質(zhì)量安全，過氧化值是反映食品中油脂氧化變質(zhì)的主要指標(biāo)，隨著油脂的逐漸氧化，食品中的過氧化值含量也逐漸升高，雖然一般不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生太大的危害，但是過氧化值過量也會(huì)引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。
油炸面餅是一種以面粉、食用油、蘇打、酵母等原材料加工制成的面食，食用方便健康，味道可口，深受年輕人的喜愛， 但是油炸面餅一旦操作不到或者使用的原材料不衛(wèi)生很容易導(dǎo)致油炸面餅中的過氧化值超標(biāo)，人體食用后可能對(duì)人體的健康產(chǎn)生一定的危害，使用過氧化值檢測(cè)儀可對(duì)油炸面餅及原材料進(jìn)行過氧化值檢測(cè)，防止其中的過氧化值超標(biāo)，對(duì)人體的健康產(chǎn)生威脅。
導(dǎo)致油炸面餅中的過氧化值超標(biāo)的原因主要有生產(chǎn)用油變質(zhì)、原料油脂儲(chǔ)存不到導(dǎo)致脂肪氧化，儲(chǔ)存環(huán)境條件控制不當(dāng)導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)等。過氧化值檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)出油炸面餅中的過氧化值含量，在質(zhì)檢部門、工商管理、油炸面餅生產(chǎn)加工企業(yè)、超市、商場(chǎng)等場(chǎng)所都可以使用過氧化值對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，避免消費(fèi)者食用過氧化值超標(biāo)的油炸面餅，保障消費(fèi)者的飲食安全。
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