當前，食品安全問題已成為人們關(guān)注的焦點話題之一。在食品供應網(wǎng)絡中，從原料供給、生產(chǎn)環(huán)境、加工、包裝、儲存到運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，都存在可能危及食品安全的問題。因此，加強對食品安全問題的監(jiān)管對于保障人們飲食健康和促進經(jīng)濟社會的發(fā)展具有重要意義。在這個背景下，食品安全檢測儀器應運而生。

食品安全檢測儀器可以用來測量蔬菜、水果、糧食、茶葉、畜禽肉類及其制品、水產(chǎn)品及其制品、水發(fā)產(chǎn)品及其制品、海產(chǎn)品及其制品等食品的安全性，儀器檢測項目包括農(nóng)獸藥殘留、病害肉、重金屬、瘦肉精、濫用食品添加劑、非食用化學物質(zhì)、抗生素類殘留、真菌毒素類殘留等。隨著食品快檢技術(shù)的不斷發(fā)展，食品安全檢測儀器也在不斷發(fā)展中，檢測速度更快、檢測結(jié)果更加準確。

食品安全檢測儀器作為一款可移動的便攜式檢測儀器，儀器能夠檢測并分析食品中的營養(yǎng)成分和有毒有害物質(zhì)，被廣泛應用于初篩食品安全問題的工作中。食品安全檢測儀器可檢測多種項目，涉及到各種食品安全問題，儀器的主機包括食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊和膠體金免疫層析檢測模塊，檢測項目多、使用方便，并且能夠快速顯示檢測結(jié)果。食品安全檢測儀器適用于現(xiàn)場和流動性檢測工作，可切實保障食品的質(zhì)量安全。在構(gòu)建更加安全可靠的食品供應網(wǎng)絡上，食品安全檢測儀器具有十分重要的作用。