當(dāng)前位置： 隨著人們營(yíng)養(yǎng)健康觀念的增強(qiáng)，新鮮的果蔬成了人們餐桌上必不可少的食物。然而，在人們對(duì)各類(lèi)時(shí)令果蔬的需求日益旺盛的同時(shí)，一個(gè)不容回避的問(wèn)題——農(nóng)藥殘留始終困擾著消費(fèi)者。
長(zhǎng)期食用帶有農(nóng)藥殘留的瓜果蔬菜，會(huì)對(duì)人體帶來(lái)哪些危害呢？
1.導(dǎo)致身體免疫力下降：長(zhǎng)期食用帶有農(nóng)殘的果蔬，農(nóng)藥被血液吸收后，可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)——肌肉接頭等處，并特異性的抑制乙醯膽堿酯酶，形成磷醯化酶，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。
2.導(dǎo)致胃腸道疾?。河捎谖改c道消化系統(tǒng)粘膜血管豐富、胃壁皺褶多，易存毒物。這樣農(nóng)藥殘留容易積累在其中，可能引起慢性腹瀉、惡心等癥狀。
3.加重肝臟負(fù)擔(dān)：殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造微粒體氧化酶來(lái)吸收這些毒素，進(jìn)行氧化分解。如果長(zhǎng)期食用帶有農(nóng)殘的瓜果蔬菜，肝臟就會(huì)不停地工作來(lái)分解這些毒素。長(zhǎng)時(shí)間的超負(fù)荷工作會(huì)引起肝硬化、肝積水等一些肝臟病變。
4.可能致癌：農(nóng)殘中常常含有的甲拌磷、甲胺磷、對(duì)硫磷、氯化苯等可促使全身各組織內(nèi)各細(xì)胞發(fā)生癌變。
5.還可能引起花眼、視力下降、聽(tīng)力下降等其它癥狀。
恒美食品安全檢測(cè)儀采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)，自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更加直觀。是檢測(cè)食品安全中重要的一員。恒美會(huì)一直致力于食品安全的檢測(cè)，為消費(fèi)者的生命安全保駕護(hù)航。
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